Chicken curry

Deze milde chicken curry is lekker en gezond: zoete aardappels, linzen en erwten gecombineerd met romige, zoete kokosmelk. En dan ook nog snel klaar! Wat wil een mens nog meer? Wij eten hierbij graag naan. Ingrediënten 1 eetlepel zonnebloemolie 2 theelepels milde curry pasta 2 grote kipfilets, in blokjes 2 medium grote zoete aardappels, geschild […]

Coq au vin blanc

Coq au vin is zo’n heerlijk, makkelijk recept dat iedereen lekker vindt, behalve de vega’s natuurlijk! Omdat de alcohol verdampt, geef ik het mijn zoon ook. Hij smult ervan, al laat hij de groente liggen. Ik verbeeld me maar dat alle goede stoffen uit de groente in de kip zijn getrokken. Hoop doet leven…. Ik […]

Kip fajitas

Deze gemakkelijke kip fajitas zijn, in een handomdraai gemaakt en smaken enorm goed. En ook nog eens boordevol groenten. Het is gewoon lastig om er eentje te laten liggen, ook al zit je compleet vol. Dit recept voor kip fajitas geeft een frisse smaak aan de kip door de limoen. De groenten die we nemen […]

Kip met groenten

Deze sappige kip met groenten kan bijna niet mislukken. Het is een gerecht voor door de week, als je weinig tijd hebt. Ik gebruik altijd diepgevroren groente, dat is nog makkelijker en net zo gezond. Alles komt uit één pan, dus als je te moe bent om de vaatwasser in te ruimen is dat geen […]

Kip met venkel

Kip met venkel uit de oven, zelfs kleine kinderen houden van venkel, de knapperige en licht naar anijs smakende groente.

Kippenpootjes op de bbq

Onze zoon is helemaal gek op kleine kippenpootjes op de bbq. Met onze eigen marinade is het elke keer weer een feest. Hier lees je hoe je de kippenpootjes of drumsticks super eenvoudig kunt maken. Koop vooral lekkere verse kip van je favoriete biologische slager. Ingrediënten 12 kleine kippenpootjes of 6 drumsticks Zout Peper 2 […]

Medicinale kippensoep

Er bestaan veel recepten voor medicinale kippensoep. Maar deze soep heeft ècht geneeskrachtige werking: hij kan zelfs de gevreesde mannengriep afwenden!