Onze zoon is helemaal gek op kleine kippenpootjes op de bbq. Met onze eigen marinade is het elke keer weer een feest. Hier lees je hoe je de kippenpootjes of drumsticks super eenvoudig kunt maken. Koop vooral lekkere verse kip van je favoriete biologische slager.
Ingrediënten
- 12 kleine kippenpootjes of 6 drumsticks
- Zout
- Peper
- 2 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
Bereiding
- Begin met het blancheren van de kippenpootjes. Super makkelijk: zet een pan met ruim water op het vuur en laat ze 5 / 10 minuten koken. Haal ze daarna uit de pan en dep ze af zodat ze goed droog zijn.
- Maak de marinade: knal de sojasaus, olie en ketjap bij elkaar in een grote schaal. Doe daarna de kruiden erbij en roer goed.
- Doe de kippenpoten erbij en dek af. Laat minimaal een uur marineren.
- Zorg dat de bbq niet al te heet is. Gooi ze erop en draai ze om tot het vel lekker crunchy is.